Aktuell

Die glorreichen drei Gipfeli!

 

Im März gibt's unsere 3 Sorten Gipfel,

Butter- Laugen- und Vollkorngipfel in der

3 für 2 Aktion!

 

Alle unsere Gipfel werden in Münchenbuchsee von Hand hergestellt!

Mit Schweizer Butter und Mehl von der Stadtmühle Schenk aus Ostermundigen.

 

Sie werden den unterschied schmecken!


Ich bin ein Berliner, sagte schon

John F. Kennedy. 

 

Im Februar gibts unsere 4 Sorten Berliner, in der

3 für 2 Aktion!

 

Berliner klassisch mit Himbeeren-Johannisbeeren Marmelade oder doch lieber mit Vanille, Schokolade oder Fondant?

 

Wussten Sie, dass Berliner auch Krapfen, Pfannkuchen, Kräppel, Küchli, Ballen, Puffel, Bachenmais, Bombolone, Jelly Doughnut, Boule de Berlin oder Boules de l'Yser genannt werden! Jede Region hat Ihren eigenen Namen für Berliner.


 

Wir helfen Ihnen durch's Januarloch!

De 5er und s'Weggli gibt's den ganzen Januar bei uns in der 3 für 2 Aktion 


Am 6. Januar ist wieder 3 Königskuchen Tag!

Einfach den gewünschten Königskuchen per Webshop bestellen.

Wir haben Königskuchen mit und ohne Sultaninen oder mit Schokolade

Verschiedene Grössen: 4er , 6er, 8er, 10er, 20er oder 30er

 


 

Im Dezember gibt's unser beliebten Speckmütschli

in der  3 für 2 Aktion!

 

Der Speckmütschliteig besteht aus Weizen Weissmehl, Milch, Butter, Zucker, Salz, Hefe und feinem Speck von der Metzgerei Spahni in Ostermundigen!

 

 

 

 


 

Die Grittibänzen sind wieder los bei uns!

 

Im November gibt's die Bänzen

in der  3 für 2 Aktion!

 

Der Grittbänzenteig besteht aus Weizen Weissmehl, Milch, Butter, Zucker, Salz und Hefe (Nicht Vegan)

 

 

Woher kommt der Name Grittibänz?

 

Um 1860 waren die Grittibänze 15 bis 60 Zentimeter gross und wurden aus Lebkuchen oder Brotteig hergestellt. Der Sinn des Namens Grittibänz war also: ein (alter) Mann mit gespreizten Beinen. Er bezeichnete den Schmutzli, der ursprünglich eine heidnische Gestalt mit strengem Gehabe war.


Die beiden Schweizer

Kleinbrötli Klassiker,

Weggli und Mütschli

gibt's im September

in der  3 für 2 Aktion!

 

Der Weggliteig besteht aus Weizen Weissmehl, Milch, Butter, Salz und Hefe (Nicht Vegan)

 

 

Der Mütschliteig wird aus Weizen Halbweissmehl, Wasser, Salz und Hefe hergestellt (Vegan)

 

Brauchtumsgebäcke

 

Andere Namen für Weggli:

Wecklein, Wecken, Weggle, Petits panis au lait und Panini al latte

 

Andere Namen für Mütschli:

Mutsch, Mutschli, Semmeli, Bürli, Schlumbi und Schlumberger


 

Im Sommer Monat August,

gibt's unsere

Blätterteignussgipfel und Mandelgipfel

in der 3 für 2 Aktion!

 


 

Es gibt wieder 1. August-Weggen bei uns!

 

Wir haben 3 grössen im Sortiment.

 

klein 50g

mittel 80g

gross 200g

 

Der 1.-August-Weggen ist ein Hefegebäck, dass in der Schweiz in den Bäckereien zum Schweizer Bundesfeiertag vom 1. August angeboten wird.

Vor dem Backen wird ein Kreuz auf dem 1.-August-Weggen in den Teig eingeschnitten.

Der schweizerischen Bäcker- und Konditoren Meisterverband (SBKV) hat die 1.-August-Weggen im Jahr 1959 kreiert.

Seither werden die sehr bekannten goldbraunen Backwaren meist mit kleinen Schweizerfähnchen geschmückt angeboten.

 

1. August-Weggen Rezept zum selber backen

 


Leo's Törtli Sommer Festival!

Törtli gibt's den ganzen Monat Juli in der

3 für 2 Aktion!

Folgende Sorten haben wir im Angebot:

- Chäsechüechli

- Gemüsechüechli

- Fruchttörtli gebacken

- Rüeblitörtli

- Apfelstreuseltörtli

- Linzertörtli

- Holländertörtli

- Studententörtli

- Chessecaketörtli


Unsere beliebten Brioche!

 

Gibt's im ganzen Monat Juni in der

3 für 2 Aktion!

 

 

Brioche werden nur aus besten Zutaten hergestellt, mit Schweizer Weissmehl, Butter und ganz vielen Eiern. Durch die Beigebe von wenig Zucker und Salz, erhalten diese eine leichte süsse.

 

Ein Traum zum zmorge, zmittag oder znacht!


 

Alle reden vom Janauarloch, wir backen es! 


Unsere Belegte Brötli!

 

Gibt's im ganzen Monat Mai in der

4 für 3 Aktion!

 

Täglich produzieren wir

10 Sorten Belegte Brötli für Sie!

 

Schinken, Salami, Spargel, Thon ,Eier, Poulet, Lachs, Tartar, Roastbeef und Sellerie


Quarkini

Die kleinste Versuchung seit es Bäckereien gibt!

 

Im April gibt's unsere Quakini in der 3 für 2 Aktion!

  

Quarkini sind  aus einem weichem Quarkteig hergestellt und werden in der Friteuse gebacken.      Video


Wir sind für Sie da

Sie haben eine Fragen oder möchten sich persönlich beraten lassen?

Telefon 031 862 00 35

Email leobeck@bluewin.ch

Montag bis Freitag von 6 – 18 Uhr

 

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